Mon acériculteur préféré récolte notre première coulée de sève d’érable de la saison des sucres.
Une belle chaudronnée d’eau d’érable qui n’attend qu’à bouillir.
Une fois évaporés, les 34 litres d’eau d’érable contenus dans le chaudron nous auront donné un litre de délicieux sirop.
Je vous regarde vivre 
C’est vraiment délicieux le sirop d’érable. Je le connais depuis que ma nièce qui habite MIAMI, en apporte à chaque voyage!!!
Bises
hélène
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quand on parle sirop d’érable automatiquement nous pensons Canada. L’érable qui donne son eau est une certaine variété ? Bonne journée, amitié.Renée
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Je croyais que la première récolte avait été faite pour Pâques ! Dans une note précédente, mi mars, avec un repas au temps des sucres, avec la dégustation de tire d’érable dans la neige.
Ici , les cigales se nourrissent de sève de pin ! Mais je n’ai jamais essayé !
Bises du grillon et bonne dégustation.
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Bonsoir Christian,
Chut! ne dites rien. Le sirop que j’ai utilisé pour Pâques n’était pas de la récolte 08. Nous avions entaillé mais la température inclémente n’a pas permis que les érables coulent véritablement pour Pâques. J’avais récolté à peine pour offrir une bouchée de tire à chacun de ma tribu. Même à la cabane à sucre, la tire que nous avons dégustée sur la neige datait de la récolte 2007.
Les acériculteurs étaient bien en peine craignant le pire.
Là tout est rentré dans l’ordre Il gèle la nuit et fait au dessus de zéro lejour. Il est 21 h 00 et je fais bouillir ma deuxième chaudronnée.
Bonne fin de soirée et merci de me lire.
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Tu nous fais saliver !!! jamais gouté le sirop d’érable je vais en acheté dès demain à mon super !
Bises
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bonsoir
ça doit être bien bon !!!! mais du travaille
bonne nuit
bernadette
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Pierrette, je reviendrai. Merci pour ton gentil commentaire ma « cousine » berrichonne. A tout à l’heure. Bises de miche et bonne journée ensoleillée.
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j’en salive …. grands consommateurs des produits du Québec dans ma chaumière. La boutique COULEURS QUEBEC correspondant français des produits québecois par achats sur internet est mon fournisseur attitré de sirop d’érable, de sucre, de thé à l’érable, de cranneberries séchées ou en jus…. pour les bières on en trouve à ORLEANS dans une boutique spécialisées dans les bières du monde. Bien aimé la petite histoire sur le monsieur pas si fidèle que ça.
Amitiés
ANNIE
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J’en réserve déjà un litre. Avec les tempéature actuelles nous avons besoin de vitamines.
Bonne nuit et bises.
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je m’invite
merci pour tes com
j’ai mis une photo de chez vous qu’une amie m’a envoyer
bisous
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Hola Pierrette!!
Merci de ta visite, et de tes voeux!
Pour la recette de la tortilla, je vais la préparer et en faire une note à l’Oasis, c’est promis!! J’y pense depuis un moment et j’ai préparé quelques photos.
Patience!
Ce sirop dans ta marmite sera sûrement délicieux, et plus encore avec le mauvais temps que vous avez!!
Ici, nous avons le miel de palme, super bon, fait avec de la sève de palmier! J’en ferai sans doûte une note un de ces jours…
Bonne journée!
Besos,
Odil
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tu as encore des heures de jours devant toi, moi, je file sous la couette, Bisous, Françoise
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COUCOU c’est moi !
Une question , tu es de quelle région ?
Je n’ai pas tout regardé tout blog , il est pas mal aussi .
Courageuse notre Pierrette avec son sirop d’érable .
Une grande famille a ce que j’ai vu , bravo …
Bizous de Franche-Comté !
Françoise !
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